Encosta do Sobral - Tinto 2003:
De uvas das castas Castelão, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon foi obtido o vinho Encosta do Sobral 2003.
É um vinho com um aspecto límpido e uma cor vermelho rubi. No aroma apresenta notas de pimentos maduros de elevada qualidade, boa intensidade e boa persistência. O vinho estagiou um ano em barricas novas de carvalho francês, o que lhe conferiu maior complexidade aromática com excelentes notas de baunilha.
Na boca revela-se muito elegante, redondo, encorpado e adstringente quanto baste. Apresenta um elevado teor alcoólico muito bem enquadrado com a boa acidez. O fim de boca é bastante agradável apresentando uma boa intensidade e persistência. No seu conjunto trata-se de um vinho feito, equilibrado e bastante harmonioso.
Ficha Técnica:
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Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola, Lda. |
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Portugal |
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Ribatejo |
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Tinto 2003 |
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Touriga Nacional, Castelão e Cabernet Sauvignon |
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12 meses em Barrica de Carvalho Francês |
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14% Vol. |
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Engº João Melícias |
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Novembro de 2006 |
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geral@encostadosobral.com |
